Fira de Barcelona ha acogido en la Barcelona Hosting Week los eventos Hostelco, Fòrum Gastronòmic y el Congreso de Restauración Colectiva
Fira de Barcelona ha disfrutado con Hostelco, que ha celebrado su 18ª edición y la segunda de la Barcelona Hosting Week, el Fòrum Gastronòmic y el Congreso de Restauración Colectiva. Según apuntan, más de 50.000 visitantes de carácter profesional del sector de la hostelería y afines han pasado por la BHW, el 11% internacionales, procedentes sobre todo de Italia, Portugal, Francia, Alemania y Marruecos.
Mibizpress estuvo allí y pudo comprobar que las sensaciones de la organización, de los visitantes y de los expositores han sido muy positivas. El salón ha ratificado su liderazgo como centro de negocios y completa plataforma nacional e internacional de productos, conocimiento y networking al servicio del sector de la maquinaria y equipamiento para restauración y hotelería.
Según explican, la actividad comercial que ha tenido lugar en Hostelco pone de manifiesto la recuperación del sector, impulsada por la innovación, las exportaciones y el repunte del mercado interno favorecido por las cifras records del turismo receptor.
Unos apuntes que hacen que sea una edición muy positiva…
En esta edición 2016 Hostelco y la Barcelona Hosting Week han contado con los productos de 560 empresas -un 11% más que en 2014- el 28% internacionales procedentes sobre todo de Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, Benelux (Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo), Turquía y Portugal. A esta gran oferta se le ha sumado la calidad de sus visitantes, con más de 5.700 compradores estratégicos nacionales e internacionales, cifra que ha superado con creces las previsiones. Todos ellos, según detallan, han sido contactados y seleccionados directamente por el salón por tratarse de profesionales con alto potencial de compra y poder de decisión, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores de equipamiento, instaladores, agentes, delegados y expertos en servicios técnicos.
En esta convocatoria han destacado las novedades en maquinaria y equipamiento, que demuestran las grandes inversiones en I+D+i del sector que busca máquinas cada vez más sostenibles, inteligentes -gracias a la incorporación sistemas IOT- y eficientes. Hostelco ha acogido asimismo más de un centenar de actividades divulgativas, formativas y de networking, así como demostraciones a cargo de chefs y expertos en heladería, pastelería, heladería y fitness que han conseguido un alto nivel de afluencia de público.
Apuntes desde la organización…
Hostelco, de carácter profesional y periodicidad bienal, es un salón organizado por Fira de Barcelona con la colaboración de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines, FELAC.
Jordi Roure, presidente de Hostelco y de la FELAC, declara que “el sector ha recuperado vigor y en la feria se ha notado claramente el cambio de tendencia, incluso más de lo previsto. Se han expuesto más novedades que nunca, y esto ha atraído a nuevos perfiles de compradores que han destacado sobre todo por su alta calidad. Los expositores están satisfechos por las ventas y contactos realizados, y como presidente y profesional de este sector comparto plenamente las buena sensaciones que nos deja esta edición de Hostelco”.
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